La caratteristica principale di una Rosa Infinita è probabilmente la sua fragranza. È sorprendente scoprire che la sua fragranza non è stata una delle ragioni principali della sua selezione e non è stata sfruttata appieno per secoli. La fragranza delle rose non è stata considerata importante dagli allevatori per molto tempo, che si sono invece concentrati sullo sviluppo dei fiori e sul colore delle foglie.
Il seducente profumo dei fiori di rosa è spesso utilizzato nell'industria dei profumi e dei cosmetici. Da secoli i profumieri cercano di catturare e imbottigliare questo profumo. Ma qual è il vero profumo della rosa?
La storia della rosa
I primi petali di rosa sono stati trovati nelle Montagne Rocciose del Colorado tra i 35 e i 32 milioni di anni fa, nel Paleolitico. I documenti mostrano che la prima menzione delle rose risale al 3000 a.C. (Asia). I nativi nordamericani hanno sempre utilizzato la rosa per scopi medicinali. La coltivazione delle rose è un'arte e una pratica antica che ha dato origine a più di 13.000 varietà di rose.
Durante l'Impero Romano, le rose erano molto ambite dai Romani. I fiori venivano utilizzati principalmente per profumare le stanze dopo il bagno. Secondo le testimonianze storiche, Cleopatra riempì addirittura una stanza profonda più di un metro con petali di rosa durante la sua storia d'amore con Marco Antonio. I due tipi di rosa più importanti utilizzati in questo periodo erano la rosa damascena e la rosa gallica.
L'uso del profumo e della sua bellezza estetica si è diffuso su larga scala solo nell'epoca vittoriana, intorno al 1800. Prima di allora, la rosa veniva utilizzata principalmente per scopi medicinali o per mascherare gli odori. Fu in questo periodo che i fiori vennero utilizzati per la prima volta in casa e in giardino grazie alla loro piacevole fragranza. Fu anche in questo periodo che vennero fatti i primi tentativi di definire e classificare le fragranze. Ci sono voluti più di cento anni prima che le fragranze di base della rosa fossero classificate e i loro composti chimici identificati correttamente.
Le più importanti fragranze alla rosa
In linea di massima, esistono cinque principali fragranze di rosa: rosa antica o tradizionale (nota anche come damascena), tè, mirra, frutta e muschio, con variazioni all'interno di ciascuna categoria. Il profumo può cambiare a seconda del tempo, dell'ora del giorno, della stagione e persino di anno in anno.
Note di rosa antiche/tradizionali nelle fragranze alla rosa
La fragranza speciale che la maggior parte delle persone associa alle rose appartiene alla popolare rosa damascena. È la varietà di rosa più associata al suo tipo di fiore. È nota per la sua fragranza delicata ed è considerata la più profumata di tutte le varietà di rose. I petali della moderna rosa inglese "Gertrude Jekyll" sono spesso utilizzati nella produzione di oli essenziali per il loro aroma forte e ricco.
Note adolescenziali nelle fragranze alla rosa
Le note di tè nelle rose profumano di foglie di tè fresche. Questo profumo è terroso, forse ricorda anche un po' il catrame e può contenere anche una forte essenza di violetta. Questa caratteristica si ritrova ovviamente nelle rose tea, ma anche in alcune rose inglesi.
Note di mirra nelle fragranze di rosa
Le note di mirra nelle fragranze di rosa sono paragonabili all'anice dolce e piccante. Questa tavolozza di fragranze si trova più comunemente nelle rose inglesi. Questa fragranza si trova quasi esclusivamente nelle varietà di rose David Austin.
Note fruttate nelle fragranze alla rosa
La combinazione di rosa e note fruttate è molto popolare. Le fragranze alla rosa contengono solitamente altre note fruttate come lampone, limone, albicocca, pesca o addirittura banana. La classica fragranza di rosa è spesso completata da altre note come bacche o trifoglio.
Note di muschio nelle fragranze di rosa
Alcuni fiori emanano un profumo simile a quello del muschio vero e proprio. Si tratta di un odore dolce e speziato che ricorda i prati, il miele e le note fruttate. Tuttavia, a differenza di altre fragranze di rosa, il profumo di muschio proviene dagli stami della pianta, mentre gli altri aromi provengono dai petali.
Il rapporto tra colore e profumo
In generale, le rose con colori più scuri e con petali doppi dalla consistenza spessa e vellutata sono le più profumate.
Le rose rosse e rosa di solito profumano di ciò che associamo alla tipica fragranza della rosa tradizionale.
Le rose bianche e gialle possono profumare di violette, nasturzi e limoni.
Le rose di colore giallo e arancio intenso possono profumare di vari frutti, nasturzi, violette e garofani.
Tutti questi diversi profumi si combinano e si fondono per creare quella che oggi chiamiamo una fragranza di rosa lussureggiante e ricca di sfumature.
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